В позднем СССР ходила байка, основанная, как и все байки, на каких-то реальных случаях: - Приехал в СССР ученый из зарубежья в Москву и зашел в гости к своему московскому коллеге. Дело было в конце августа и вся семья этого ученого была занята консервированием фруктов и овощей с дачи. Посмотрел на это зарубежный ученый, увидел, что объем производства почти промышленный и спросил в удивлении: "А что, вы в магазине купить это не можете?" Те, кто не понял смысл этой байки, не имеют права судить, какая была жизнь в СССР.
А обвинять советских людей, что они ели много картошки - это вообще уровень Марии-Антуанетты, вымышленной при том, реальная так не говорила. Эти люди может и ели бы каждый день салаты, но знаете сколько на рынке в Москве стоил килограмм помидор не в сезон (в магазинах их просто не было)? Отвечу: пятнадцать рублей, при том, что зарплата в 200 рублей считалась очень неплохой. С фруктами - то же самое. Где-то на юге, наверное, было иначе, но далеко не все советские люди жили на юге или имели там родственников.